| ポイント![heart heart](/blog-k/public/icon/heart.gif) 切り干し大根は、大根を日光に当てて、干したものです。切り干し大根には、おなかの調子を整える、食物繊維が多く含まれています。 また、日光に当てて干すことで、鉄分やカリウムも多くなるので、貧血予防や、むくみ改善につながります。一緒に入っているさつま揚げや豚肉からは、うま味がたっぷりと出てくるので今日は、そのうま味も閉じ込めた、炒め物にしました。しっかり食べるようにしましょう。
今日は、北中学校の1年1組と3組で、小松菜についてと、ミニトマトについて、三島の野菜を紹介しました。大量のミニトマトの写真を見て、「すごい!!」と驚いている生徒もいました。 | | ![1806081524052.jpg 1806081524052.jpg](/blog-k/public/image/m121k/201806/thumbnail/1806081524052.jpg.jpg) |