▼ 2018/06/28(木) ６月２８日(木)
【給食メニュー】
 ポイントなすの皮の色である、アントシアニン系色素の「ナスニン」は、抗酸化作用があり、目の疲れを癒やし、視力の回復や、目の粘膜を強くするために必要な成分です。みなさんには、アントシアニンよりも、ポリフェノールという方が、なじみがあるかもしれません。ポリフェノールの一種が、アントシアニンです。なすは、水分が多いため、暑い時期には、熱冷ましの役割や、血液の流れを良くするはたらきもあります。しっかり食べて、夏バテ防止と、目を大切にするようにしましょう。 |  | ||
 献立・ごはん ・牛乳 ・マーボー丼の具 ・チンゲンサイのスープ ・加工小魚  主な産地・なす(茨城県産) ・玉葱(三島産) ・チンゲンサイ(浜松市産) ・人参(岐阜県産) ・豚肉(静岡県産) ・鶏肉(静岡県産) |  |