▼ 2015/10/05(月) 10月5日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 ふりかけ 牛乳 三島じゃがとっと じゃがいものそぼろ煮 みそ汁 ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・北海道 キャベツ・・・群馬県 玉ねぎ・・・北海道 にんじん・・・北海道 豚肉・・・静岡県 | ||
 | さやいんげんの原産地はメキシコです。日本へは、江戸時代に隠元というお坊さんが中国から持ち帰ったことから、この名前がついたといわれています。日本に伝わった当時は、さやの中の豆だけを食べていたようです。現在のようにさやごと食べるいんげんは、幕末に渡来した品種が分かれてできたものです。 さやいんげんは、ビタミンＡのもとのカロテンや、ビタミンＢ群・Ｃを豊富に含む緑黄色野菜です。カロテンは、油で調理すると、吸収率がＵＰします。 |