▼ 2018/10/02(火) １０月２日(火) ＊黒はんぺん＊
【給食メニュー】
 献立・ごはん ・牛乳 ・黒はんぺんのフライ ・野菜とイカの酢みそ和え ・すまし汁  主な産地・キャベツ(群馬県産) ・きゅうり(群馬県産) ・人参(北海道産) ・えのき茸(長野県産) ・葉葱(三島産) |  | ||
 ポイント黒はんぺんは、静岡県焼津市の特産品です。煮物やフライ、おでんの食材として使われます。白いはんぺんと違い、いわしやさばを丸ごと使っているため、カルシウムや鉄をしっかり摂ることができます。 今日は、焼津産の黒はんぺんに、小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げました。衣には、ごまも使われています。 ごまは、ビタミンEが多く含まれているので、肌つやを良くするはたらきがあります。衣としてしっかりつけるのが大変ですが、調理員さんたちが頑張って作ってくれました。残さず食べましょう。 |  |