▼ 2018/10/17(水) １０月１７日(水) ＊２群の食品＊
【給食メニュー】
 ポイントビタミンB1を聞いたことがありますか？ １３種類あるビタミンの中のひとつです。 ビタミンB1は、炭水化物などのエネルギーのもとになる食品の栄養素を、体の中でエネルギーに変換するときに必要なビタミンです。 これらが足りなくなると、エネルギーに変換できなかった食べ物の栄養素が体の中に蓄積されていくこととなってしまいます。 ビタミンB1は、野菜や果物に多いですが、豚肉にも多く含まれています。 玉ねぎやにんにくに含まれているにおい成分の、「アリシン」とくっつくと、吸収率がアップします。 今日の給食は、ビタミンB1を多く含む豚肉、吸収率をアップさせるにんにくを使った「大豆とひじきのチーズ焼き」と、玉ねぎがたっぷりな「オニオンスープ」にしました。 しっかり食べて、エネルギーを作り出しましょう。 |  | ||
 献立・ごはん ・牛乳 ・大豆とひじきのチーズ焼き ・キャラメルポテト ・オニオンスープ  主な産地・玉葱(北海道産) ・さつまいも(三島産) ・じゃがいも(北海道産) ・小松菜(三島産) ・豚肉(静岡県産)  今日は、北上中学校３年３組を訪問してきました。２年生の時に学習した１群〜６群の食品について思い出してもらい、成長期に必要なカルシウムを多く含む２群の食品をしっかり食べるように伝えました。 これから寒くなってきますが、牛乳も残さず飲んでもらえると嬉しいです。 苦手なものでも、1人分はきちんと食べている子や、いつもよりも食べる量をがんばっている子がいました。 |  |