メッセージ欄
2017年5月の日記
▼ 2017/05/24(水) ５月２４日(水) 〜５月の旬がいっぱい〜
【給食メニュー】
 献立・かつおごはん ・牛乳 ・黒はんぺんのお茶フライ ・具だくさん汁 ・ジューシーフルーツ |  |  主な産地・ジューシーフルーツ(愛媛県産) ・かつお(静岡県産) ・じゃがいも(鹿児島県産) ・大根(三島産) ・小松菜(三島産)  静岡県産のお茶を使った、「黒はんぺんのお茶フライ」も人気でした☆ | |||
 |  ポイント《５月を味わおう》 まずは、かつおごはんについてです。かつおは、今が一番美味しい、旬の魚です。春を告げる魚といわれています。たんぱく質と鉄分が多いので、成長期のみなさんにぴったりな魚です。今日は、かつおごはんにしてみました。次は、今日のデザート「ジューシーフルーツ」についてです。このオレンジは、熊本県の河内町で、偶然生まれた品種です。ジューシーフルーツというのは商品名で、品種名は、「河内晩柑」といいます。果汁がたっぷりなので、「ジューシー」という言葉をつかって、ジューシーフルーツと呼ばれています。今が一番美味しい時期です。暑い時季にぴったりな、さわやかな味を楽しんでください。 |  |
▼ 2017/05/23(火) ５月２３日(火) 〜魚のレモン醤油和え〜
【給食メニュー】
 |  ☆大きな釜で、さわら、大豆を「カリッと」揚げていきます。 | ||
| ☆釜でレモン醤油のタレを作り、揚げた食材を和えて仕上げます。（タレには、レモンの風味が残るように、最後の方にレモン果汁を入れる工夫をしています。） 暑い時季には、さっぱりと食べられる一品です♪ 調理員さんたちは、汗だくになりながらの調理です。 |  |
▼ 2017/05/23(火) ５月２３日(火)
【給食メニュー】
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・魚のレモン醤油和え ・小松菜とツナのカレーサラダ ・みそ汁 |  | ポイント 《魚のレモン醤油和え》 今日は、クイズです。「さわら」を漢字で書くと、魚へんに、なんと書くでしょうか？１春２夏３秋４冬・・・正解は、１の、春でした。さわらは、漢字で書くとおり、春が旬の魚で、どんな味付けにも合います。今日は、さっぱりと食べられるように、「さわら」を大豆と一緒に揚げて、レモン風味のタレで、からめてみました。 | |||
 | 主な産地 ・小松菜(三島産) ・さわら(韓国産) ・じゃがいも(鹿児島県産) ・根深ねぎ(千葉県産) ・葉ねぎ(三島産) ・古根(高知県産) 〜小松菜とツナのカレーサラダ〜小松菜のような、青菜を苦手とする子も、しっかり食べられるように(食べやすいように)、マヨネーズとカレー粉で味付けをしてみました。最初は減らした子も、「これならいける！！」と、おかわりをして、モリモリ食べてくれました 。この調子で、青菜もしっかり食べられる大人になれるよう、今からたくさん食べてもらえたら嬉しいです♪ |  |
▼ 2017/05/22(月) ５月２２日(月)
【給食メニュー】
 | ポイント 《昆布の佃煮》 結婚式や、おめでたい席に欠かすことができない、縁起の良い食べ物のひとつに、『昆布』があります。それは、『よろこんぶ』というゴロ合わせで、鎌倉時代から今まで、縁起物とされてきました。戦国時代には、武士が相手に「打ち勝ち、喜ぶ」というゴロから、食事によく出ていたそうです。また、栄養面も食物繊維やカルシウムが多く含まれているので、食べると、体がとっても喜びます。今日は、昆布の佃煮にしたので、しっかり食べて、体が喜ぶようにしましょう。 | ||
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・昆布の佃煮 ・鶏の照り焼き ・ベーコン磯辺ポテト ・根菜と豆の和風スープ 主な産地・じゃがいも(鹿児島県産) ・キャベツ(三島産) ・大根(千葉県産) ・玉ねぎ(香川県産) ・にんじん(徳島県産) |  |
▼ 2017/05/19(金) ５月１９日(金) *ふるさと給食の日*
【給食メニュー】
 | ポイント 《ふるさと給食の日》 今日は、月に一度の、「ふるさと給食の日」です。静岡県でとれるものや、三島市のものを、いつも以上にたっぷりと使用しています。豆腐や油揚げは、静岡県産の大豆を使っています。米や牛乳は、静岡県や三島市でとれたものを使っています。小松菜とキャベツは、生産者の山本さん、しめじは、生産者の長谷川さん、葉ねぎは、生産者の山田さんが、愛情込めて作ったものです。みしまコロッケのじゃがいもは、「みしまばれいしょ」という、メークインのじゃがいもです。みしまばれいしょは、三島市の特産品です。昨年は、国で決められている、「地理的表示」に登録されました。地理的表示の制度は、地域で長年育まれた特別な生産方法によって、高い品質や評価を獲得しているものを、国に登録し、保護するものです。みなさんは、みしまばれいしょのある、三島市に生まれて幸せですね。今日は、三島の美味しい食べ物を味わいましょう。 | ||
| 献立 ・わかめごはん ・牛乳 ・三島コロッケ ・小松菜の煮浸し ・みそ汁 主な産地・キャベツ(三島産) ・小松菜(三島産) ・しめじ(三島産) ・葉ねぎ(三島産) 『コロッケ美味しかった〜♪』『全部美味しかった〜☆』と、たくさんの感想をもらうことができて、給食室も嬉しかったです。中には、きのこが苦手な子や、青物が苦手な子もいる様子がありましたが、それぞれ挑戦して頑張っているようでした。他にも『わかめごはん美味しかった！！』と報告してくれる子もいました。わかめごはんも、南小の人気メニューです  |  |