今日の献立 麦ごはん 牛乳 さんまのしょうが煮 ごまあえ とん汁 ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、さんまの生姜煮の『さんま』についてです。 さんまは、秋にとれる細長い魚です。 江戸時代にたくさんとれ、よく食べられるようになりました。 さんまの血合いと言われる身の赤い部分には、血を作るビタミンを多く含みます。 また、脂肪の中には、血液の中をきれいにする「エイコサペンタエンサン」がふくまれています。 好き嫌いせずに、よくかんで、残さず食べましょう。