１月１０日(木)　＊冬野菜カレー＊

▼ 2019/01/10(木) １月１０日(木)　＊冬野菜カレー＊

	ポイント　今日は、大根、かぶ、ブロッコリー、カリフラワーが入った冬野菜カレーです。今日の冬野菜について紹介します。　大根とかぶには、ビタミンCの他、消化酵素のジアスターゼが含まれています。加熱により消化酵素の効果は薄れてしまいますが、加熱をすることで甘みが増し、おいしく食べられます。しっかり食べることでお肌のハリつやを良くし、消化を助けてくれます。　ブロッコリーは、カロテンとビタミンCが豊富なため、風邪予防とガン予防が期待されています。また、ブロッコリーのスルフォラファンという成分が、花粉症の症状を和らげてくれます。　カリフラワーは、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2を多く含み、代謝を良くします。老廃物を外に出すため、美容効果もあります。　今日の冬野菜のパワーを、しっかり体の中に取り込みましょう。
	献立・ごはん・牛乳・冬野菜カレー・福神漬け・フレンチサラダ主な産地・玉葱(北海道産) ・大根(三島産) ・キャベツ(三島産) ・鶏肉(静岡県産) ・レタス(静岡県産) ・きゅうり(静岡県産) 　今日は、三島産のしょくざいがたっぷりと入った冬野菜カレーでした☆