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2018年6月の日記
▼ 2018/06/12(火) ６月１２日(火) ＊平井のすいか＊
【給食メニュー】
 |  ポイント今日のデザートは、『平井のすいか』という、ブランドすいかです。平井のすいかは、函南町の平井地区で作られたところからはじまりました。今では函南町全域で栽培されています。そのため、『函南すいか』とも呼ばれています。函南町は、三島の隣にある町です。すいかは、シャリシャリッとした食感と、甘みがたっぷりあるところが特徴です。完熟したすいかを出荷しているので、ほとんど、地元の人しか食べる機会がありません。美味しいすいかを味わって食べてもらえたら嬉しいです。 | ||
 |  献立・中華麺 ・牛乳 ・ポークパオズ ・味噌ラーメンスープ ・大福豆とアーモンドフィッシュ揚げ ・平井のすいか  主な産地・キャベツ(三島産) ・にんじん(千葉県産) ・豚肉(静岡県産) ・葉ねぎ(三島産) | ||
 |  おいしい味噌ラーメンスープの秘訣は、写真のように、お肉、古根、にんにく、しなちく、みそ、油で、よく炒めて練り味噌を作ることです。今日も、約１２００人分を作るために、１つの釜で練り味噌を作りました☆ |
▼ 2018/06/11(月) ６月１１日(月)
【給食メニュー】
| ポイント 夏みかんは、だんだんと暑くなってくる、初夏の時季に出回る柑橘類です。この果物を見るようになったら、「もうすぐ夏だなぁ」と、感じることができます。今日は、夏みかんを、ゼリーにしました。初夏の味を楽しみましょう。 |  | ||
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・さばの煮付け ・ごま和え ・みそ汁 ・夏みかんゼリー 主な産地・じゃがいも(三島産) ・キャベツ(三島産) ・小松菜(三島産) ・人参(千葉県産) ・葉ねぎ(三島産) さばの煮付けは、スチームコンベクションオーブンで調理しました！ |  |
▼ 2018/06/08(金) ６月８日(金) ＊三島野菜＊
【給食メニュー】
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・かつおふりかけ ・厚焼き玉子 ・切り干し大根の炒め物 ・みそ汁 ・ミニトマト 主な産地・小松菜(三島産) ・豚肉(静岡県産) ・いんげん豆(茨城県産) ・人参(千葉県産) ・ミニトマト(三島産) |  | ||
| ポイント 切り干し大根は、大根を日光に当てて、干したものです。切り干し大根には、おなかの調子を整える、食物繊維が多く含まれています。 また、日光に当てて干すことで、鉄分やカリウムも多くなるので、貧血予防や、むくみ改善につながります。一緒に入っているさつま揚げや豚肉からは、うま味がたっぷりと出てくるので今日は、そのうま味も閉じ込めた、炒め物にしました。しっかり食べるようにしましょう。 今日は、北中学校の１年１組と３組で、小松菜についてと、ミニトマトについて、三島の野菜を紹介しました。大量のミニトマトの写真を見て、「すごい！！」と驚いている生徒もいました。 |  |
▼ 2018/06/07(木) ６月７日(木) ＊衛生に気をつけて食事をしよう＊
【給食メニュー】
| ポイント 今月の、給食目標は、「衛生に気をつけて食事をしよう」です。 「衛生に気をつける」と聞いて、どんなことを思い浮かべますか？ 給食当番で言うと、健康チェック、手洗い、給食着などの身支度をしっかりとすることです。給食室でも、給食当番と同じように、健康チェック、手洗い、白衣などの身支度を整えてから、作業を始めます。白衣についている、小さなホコリまでとるように、コロコロのローラーを全身にかけて、さらに、エアカーテンという、風が勢いよく出てくる小さな部屋を通ってから、給食室に入ります。加熱した食材や料理は、全て、７５℃以上あるか、中心温度を確認しています。給食室では、これからも安全で、おいしい給食づくりをがんばるので、みなさんも、衛生管理に気をつけて、食事をするようにしましょう。 |  | ||
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・大豆のふりかけ ・ちくわの磯辺揚げ ・おひたし ・みそ汁 主な産地・じゃがいも(三島産) ・小松菜(三島産) ・キャベツ(三島産) ・人参(千葉県産) ・葉ねぎ(三島産) |  |
▼ 2018/06/06(水) ６月６日(水) ＊あじさい＊
【給食メニュー】
| 北上中学校の事務室前には、きれいなあじさいが飾られていました。 「今日はなんであじさいゼリーにしたと思う？」と１年３組(北上中)に聞いてみると、 「梅雨の時期だから！！」と、元気よく答えてくれた生徒がいました。 その通りです♪ |  | ||
| １年３組(北上中)での、給食時間の様子です。 バランスの良い食事について、紙芝居をしました。 |  |