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2018年12月の日記
▼ 2018/12/13(木) １２月１３日（木） ＊ビタミンの日＊
【給食メニュー】
 ポイントみなさんは、静岡県、牧之原市に行ったことがありますか？ 行ったことがなくても、どんな位置にあるのか、想像できますか？ 牧之原市は、静岡県の真ん中あたりに位置している市です。 では、牧之原市出身の、鈴木梅太郎博士を知っていますか？ 現在のビタミンＢ１である物質を、世界で初めて発見した有名な博士です。この物質を「オリザニン」と名付けましたが、国際学会への発表が、海外の博士の方が早かったことから、その博士がつけた「ビタミン」という名が世界で使われるようになりました。 しかし、鈴木梅太郎博士の功績を広く知らせていくことを目指し、平成12年、『ビタミンの日制定委員会』が12月13日をビタミンの日としました。 今日は、ビタミンの日であるため、ビタミンB１がたくさん含まれている、玄米、豚肉、キャベツを使った給食にしました。残さず食べましょう。 |  | ||
 献立・ごはん ・牛乳 ・焼き肉丼の具 ・グレインズサラダ  主な産地・豚肉(静岡県産) ・キャベツ（三島産） ☆生産者の杉山さんより ・鶏肉(静岡県産) ・玉葱(北海道産) ・小松菜(三島産) ☆生産者林さんより ・きゅうり(宮崎県産)  今日は、グレインズサラダにしました。「グレインズってなぁに？」と聞いてくれる子もいました。教室に入ると、「げから始まる言葉は？」と、食べ物しりとりをしていた子から質問を受けました。たまたま今日のサラダの玄米が当てはまったため、その話しをしながら伝えました。 食べ物について、遊びながら興味を持つことはとても良いことだと思いました♪ |  |
▼ 2018/12/12(水) １２月１２日(水) ＊酢の物＊
【給食メニュー】
| ポイント サラダにドレッシングをかけると、酢の働きで食欲がでます。 酢は、酸味を持った代表的な調味料で、サラダや酢の物、お寿司などの味つけに使われます。また、殺菌力が強いので、食べ物を酢 で洗ったり、やさいの色が変色するのを防いでくれます。今日は、きゅうりとわかめの酢の物にしました。酢の効果で、食欲増進だけではなく、疲労回復にも効果があります。 今日の給食は、北中２年２組６班と、２年５組４班のアイデアを取り入れたものです。 味わって食べましょう。 |  | ||
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・ちくわの磯辺揚げ ・きゅうりとわかめの酢の物 ・豚汁 主な産地・きゅうり(宮崎県産) ・里芋(三島産) ・大根(三島産) ・豚肉(静岡県産) ・人参(三島産) 今日は、北上中学校１年５組の訪問に行ってきました。寒い時期であるため、朝起きるのが辛いと思いますが、朝ご飯をしっかり食べるようにお話しをしました。 給食は、苦手なものもひとくちはがんばる子が多くいました。 帰りがけに、「酢の物がおいしかった♪」と教えてくれた生徒がいました。北中生が考えた給食を、北上中でも味わうことができました☆ |  |
▼ 2018/12/11(火) １２月１１日(火) ＊みそラーメン＊
【給食メニュー】
| ポイント 今日は、学校のみそラーメンのおいしさの秘密をお話しします。 練りみそと言って、みそと調味料を、火を通しながらよく練って、おいしさを出しています。 みそを練る時間はだいたい30分ぐらいで、時間をかけて練り上げます。 さて、話は変わりますが、もやしとハムの和え物は、北中２年１組の３班のアイデアです。デザートの杏仁豆腐は、北中２年２組４班のアイデアです。どちらの班も、みそラーメンとギョウザにし、中華でまとめた献立としました。 味わって食べましょう。 |  | ||
| 献立 ・中華麺 ・牛乳 ・みそラーメンスープ ・焼きギョウザ ・もやしとハムの和え物 ・杏仁豆腐 主な産地・キャベツ(三島産) ・もやし(静岡県産) ・人参(千葉県産) ・豚肉(静岡県産) ・にら(浜松市産) 今日は、杏仁豆腐を初めて食べる子や、苦手かと思ったけれど、「意外といけた！」という子が多くいました。和え物も、「これおいしい！」とモリモリ食べる子が多くいました♪ 寒い日であったため、みそラーメンが人気でした。 |  |
▼ 2018/12/10(月) １２月１０日(月) ＊北中２年生作成献立＊
【給食メニュー】
| ポイント 今日は、２年５組２班が考えた給食を、再現した日です。 あまり給食には登場しない、豚肉の生姜焼きが主菜です。他のクラスでも、生姜焼きを主菜に考えた班がありました。 いわしのつみれ汁も、今年の給食では登場していないことと、いわしは丸ごと使用するため、カルシウムも摂取できるところが良いと思いました。給食用のいわしのつみれは、かまぼこの様であるため、少しイメージとは違うかもしれませんが、お家でぜひ、生のいわしで、いわしのつみれ汁を作ってみてください。 ほうれん草や大根、根深葱などの旬の食材をたくさん使用した献立です。 デザートは、他の班でも人気のあった、フルーツヨーグルトです。 カルシウムと果物を摂取できるところが良いですね。 全校で、２年生の考えた給食を味わって食べましょう。 |  | ||
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・豚肉の生姜焼き ・青菜のごま和え ・いわしのつみれ汁 ・フルーツヨーグルト 主な産地・小松菜(三島産) ☆生産者の林さんより ・キャベツ(三島産) ☆生産者の杉山さんより ・根深葱(三島産) ☆生産者の杉山さんより ・大根(三島産) ☆生産者の後藤さんより 今日はとても寒い日であったため、配膳時には豚肉の脂がかたまってしまいました。見た目も大切であるため、今後実施するときは、気をつけようと思いました。調理員さんが、「炒め油で炒めて、その油と混ざったら固まりにくいかもしれないね。」と教えてくださいました。さすが、調理のプロです！ (調理実習と被ってしまった、北中２年２組さん、ごめんなさい。) |  |
▼ 2018/12/07(金) １２月７日(金) ＊豚キムチ＊
【給食メニュー】
| ポイント キムチには、唐辛子を使っています。 唐辛子の辛み成分は、「カプサイシン」というものです。 カプサイシンは、血流を盛んにし、皮下脂肪代謝を促進するはたらきがあります。 そのため、体を温めてくれます。 寒い時期なので、モリモリ食べて、体を温めましょう。 |  | ||
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・豚キムチ丼の具 ・こんにゃくサラダ ・わかめサラダ 主な産地・キャベツ(三島産) ・玉葱(北海道産) ・きゅうり(伊豆の国市産) ・もやし(静岡県産) ・豚肉(静岡県産) 今日は、豚キムチを丼ごはんにのせて、豚キムチ丼にして食べました♪モリモリ食べてくれました。残りもほとんど無かったです☆ 牛乳が飲みにくい季節になってきますが、北中１年６組の牛乳が苦手な生徒が、ひとくち、ふたくちとがんばる姿がありました！給食では毎日出る大切な食品です。苦手を克服して飲むことができたら、二十歳までに最大骨量を高めることができますので、ぜひ、少しずつでも挑戦して欲しいと思います。 |  |