▼ 2017/06/22(木) ６月２２日(木) 〜美味しいさくらんぼでした〜
【給食メニュー】
 |  ポイント《含め煮》 今日は、『干したから』という本に出てくる、乾燥させて食べる、食べ物の紹介をします。含め煮に入っている、凍り豆腐は、凍った豆腐を乾燥させて作ります。食べ物には、たくさんの水分があります。豆腐も、水分がたくさんある食べ物です。水分がたくさんある食べ物は、そのまま置いておくと、カビなどの目に見えない生き物がくっつき、それらがたくさん増えて腐ってしまいます。そのため、凍り豆腐のように、水分を抜いて、腐りにくくしています。今の日本では、干さなくても冷蔵庫や冷凍庫に入れておけば、保存がききます。しかし、世界には、まだ電気の無いところがたくさんあります。少しでも長く食べ物を保存して食べられるように、工夫をしたもののひとつが、『干す』ということです。『干したから』という本は、夏の課題図書にもなっています。本には、たくさんの干した食べ物がでてきます。ぜひ、読んでみて下さい。 | ||
 献立・ごはん ・牛乳 ・鮭の香味焼き ・含め煮 ・すまし汁 ・さくらんぼ  主な産地・鮭(北海道産) ・小松菜(三島産) ・にんじん(千葉県産) ・鶏肉(北海道産) ・葉ねぎ(三島産)  今日のデザートは、山形県産の佐藤錦というさくらんぼでした。『さくらんぼだ〜！！』『やった〜！！』という声が教室から聞こえてきました。苦手であった子も、食べてみて、甘くて美味しかったことから、減らした分を取り戻したそうです。 |  |