佐野小学校の給食

　今日の献立　

　チキンピラフ
　牛乳
　さつまいもと大豆のサラダ
　野菜スープ

　ひとくちメモ　

　今日のひとくちメモは、サラダに使っている『さつまいも』についてです。
　さつまいもには、ビタミン類が豊富にふくまれています。
　さつまいものビタミンは、でんぷんに覆われているので調理をしてもあまり減りません。
　また、さつまいもにはじゃがいもの２倍もの食物繊維が含まれ「便秘の解消」に役立ちます。
　貯蔵することにより甘みがますのも特徴です。
　そのほか、でんぷんが多く、体を温めて力のもとになる黄色の仲間です。
　また、おなかの調子を良くする『食物繊維』も多く含まれています。
　今日は、きゅうりやにんじん・大豆と一緒にさつまいもの甘みをいかした、サラダにしました。
　好き嫌いせずに、よくかんで、残さず食べましょう。