メッセージ欄
2011年9月の日記
▼ 2011/09/07(水) 最強な焼き物とは・・・！？
今日の献立
ひじきごはん
牛乳
鮭の西京焼き
野菜ソテー
きのこ汁
冷凍みかん
ひとくちメモ 
昨年は、『さいきょうやき』とひらがなで、献立表に載せたところ、みなさんから「どんな最強な魚がでるの？」って言葉をいただきました！
『西京焼き』というお料理覚えていただけましたか?
今日のひとくちメモは、ひじきごはんの『ひじき』についてです。
ひじきは、海そうの仲間です。
海の中では、少し黄色の混じった茶色をしています。
日に干すと真っ黒になります。
3〜4月に収穫されるひじきが一年中で 一番やわらかく、おいしいです。
ひじきには、毎日の食事で不足しがちなカルシウムや鉄分などがとても多く含まれています。
これらは、骨や歯を丈夫にしたり血をつくるもとになります。
▼ 2011/09/06(火) かぼちゃを揚げて煮ました！
今日の献立
むぎごはん
牛乳
かぼちゃのそぼろ煮
煮浸し
みそ汁 ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、かぼちゃのそぼろ煮の『かぼちゃ』についてです。
かぼちゃは、肌をじょうぶにしてくれたり、肌をつやつやにしてくれたり、かぜの菌が
体に入ってくるのを防いでくれたり、いろいろな病気を防いでくれるビタミンがたっぷりはいっている野菜です。
今日は、かぼちゃをそのまま揚げてそぼろといっしょに煮ました。
揚げたかぼちゃもおいしさのポイントです。
▼ 2011/09/05(月) じゃがいものさっぱりサラダできあがりました！
今日の献立
むぎごはん
牛乳
トンクドウフ
じゃがいもの中華サラダ
わかめしらすふりかけ ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、トンクドウフの『生揚げ』についてです。
トンクドウフに使われている生揚げは、豆腐から作ります。
その豆腐は、奈良時代に中国から伝わってきました。
それ以来食べ方が工夫され、豆腐から作られた食べ物もいろいろできました。
生揚げもそのひとつの食品です。
トウフの水分を少し抜き、油で揚げたものです。
煮物や汁物など多くの料理に利用できる食品です。
今日は中華味の炒め物にしました。
毎日、むし暑いですが、よくかんで、残さず食べましょう。
▼ 2011/09/02(金) 給食ドキドキ！！ 台風が来るの？ まだなの？
今日の献立
むぎごはん
牛乳
チンジャオロース
わかめスープ
冷凍みかん ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、チンジャオロースの『ピーマン』についてです。
チンジャオロースには、ピーマンはかかせない物です。
ピーマンは、とうがらしのなかまです。
そのとうがらしの原産地は、南アメリカです。
ピーマンは、緑黄色野菜の仲間ですから、血液をきれいにしたり、体の成長を助けたりするビタミンがたくさん含まれています。
ピーマンは、品種が多く、赤、緑、黄色と色どりとしても貴重な食材です。
▼ 2011/09/01(木) ９月の献立予定表！
平成23年9月献立予定表
保護者の方へ
家庭の食事と重ならないように、献立予定表を活用し、家族の健康を考えた食事作りをお願いします。
ここをクリック → 平成23年9月 献立予定表