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2015年11月の日記
▼ 2015/11/12(木) 11月12日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 二色丼の具（ツナそぼろ） （炒りたまご） 牛乳 みそ汁 牛乳かん ☆主な食材の産地☆ 玉ねぎ・・・北海道 キャベツ・・・三島市 にんじん・・・三島市 小松菜・・・三島市 | ||
 | 今日の「牛乳かん」は、調理場で作った手作りのデザートです。 寒天は天草から作られます。伊豆地方の特産物です。お味はいかがですか？ |
▼ 2015/11/11(水) 11月11日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 のりの佃煮 牛乳 いわしのおろしがけ おひたし みそ汁 みかん ☆主な食材の産地☆ 大根・・・三島市 みかん・・・沼津市 さつまいも・・・千葉県 小松菜・・・三島市 キャベツ・・・三島市 | ||
 | いわしは、新鮮なものは刺身で食べられますが、塩焼き、煮つけ、酢の物などにしてもおいしい魚の１つです。 DHAやEPAなどの多価不飽和脂肪酸を多く含みます。 DHAやEPAは血液をサラサラにし、動脈硬化の予防をしてくれます。またDHAは記憶力を向上させるというデータもあります。 今日は、さっぱりと和風に仕上げました。 |
▼ 2015/11/10(火) 11月10日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ レーズンパン ロールパン 牛乳 メキシカンポークソテー フルーツのゼリー和え ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・北海道 玉ねぎ・・・北海道 豚肉・・・静岡県 にんじん・・・三島市 | ||
 | 今年度から、静岡県の学校給食用のパンは、１００％国産小麦を使っています。 北海道産強力粉８０％と静岡県産中力粉２０％を混ぜて使っています。小麦粉はたんぱく質の１つである「グルテン」含有量が多い順に、強力粉、中力粉、薄力粉に分類されます。パン用の小麦粉はグルテンを多く含む強力粉が最も適しています。 |
▼ 2015/11/09(月) 11月9日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 鶏肉の照り煮 切り干し大根の煮物 豚汁 ミルクプリン ☆主な食材の産地☆ 鶏肉・・・岩手県 大根・・・三島市 豆腐・・・アメリカ産大豆 にんじん・・・三島市 ごぼう・・・青森県 | ||
 | 切干大根は、秋の終わりから冬にかけて収穫した大根を細く切って、天日で干して作ります。寒さが厳しいほど、美味しい切干大根になります。料理にする時は軽く洗ってから水に浸けてもどします。煮物にするのが一般的です。食物繊維やカルシウムが多く含まれています。 しっかり食べましょう。 |
▼ 2015/11/06(金) 11月6日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 かつおふりかけ 牛乳 家常豆腐 中華コーンスープ ミニトマト ☆主な食材の産地☆ 豆腐・・・アメリカ産大豆使用 豚肉・・・静岡県 玉ねぎ・・・北海道 根深ねぎ・・・長泉町 ミニトマト・・・三島市 | ||
 | 今日の主菜は、家常豆腐（ジャーチャントウフ）です。 中国の全土で食べられているポピュラーな豆腐料理です。家庭料理なので、いろいろな作り方があります。 一般的な作り方は、水気を切った木綿豆腐または焼き豆腐を一口大に切り、片栗粉を付けて油で揚げます。 次に豚肉と季節の野菜を炒め、調味料で味付けをし、 仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけます。 お味はいかがですか？ |