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2017年10月の日記
▼ 2017/10/05(木) 10月5日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 さわらのオーロラソース じゃがいものそぼろ煮 みそ汁 ヨーグルト ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・北海道 玉葱・・・北海道 キャベツ・・・群馬県 にんじん・・・北海道 豚肉・・・静岡県 | ||
 | 鰆の旬は春ですが、１年を通して食べられます。鰆の身は、くせがなく、あっさりとした味が特徴です。今日は、鰆の角切りに下味を付けて、でんぷんをまぶして油で揚げ、ケチャップなどで作ったオーロラソースで味を付けました。今日の鰆には薄い皮がついていますが、そのまま食べられます。骨に気を付けて食べましょう。 |
▼ 2017/10/04(水) 10月4日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 ふりかけ 牛乳 魚のもみじ焼き ごま和え みそ汁 月見団子 ☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・北海道 キャベツ・・・群馬県 じゃがいも・・・北海道 にんじん・・・北海道 小松菜・・・三島市 | ||
 | 今日は、十五夜なので、給食に月見団子をつけました。旧暦の８月１５日を十五夜といい、秋の収穫を喜び、感謝する祭りとして、昔から月を見る風習がありました。十五夜には、すすきや里芋、団子などをお供えします。里芋が供えられることから「芋名月」ともいわれます。また、主菜の魚のもみじ焼きは、骨に気を付けて食べましょう。 |
▼ 2017/10/03(火) 10月3日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 肉丼の具 のっぺい汁 黒ごまブラウニー ☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・北海道 大根・・・青森県 豚肉・・・静岡県 里芋・・・三島市 にんじん・・・北海道 | ||
 | 今日の黒ごまブラウニーには、くるみが入っています。くるみの生産量はアメリカや中国が多いです。日本では長野県で多く生産されています。5月から6月にかけて開花し、その後に直径3cm程度の実を付けます。実の中に硬い核果があり、その内側の種子を食用とします。種子の約70%は脂肪です。ビタミンEをはじめ、ビタミンやミネラルを豊富に含む、栄養価の高い食品です。 |
▼ 2017/10/02(月) 10月2日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 ちりめん佃煮 牛乳 カラフル卵焼き マッシュポテト 肉団子スープ ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・北海道 玉葱・・・北海道 にんじん・・・北海道 大根・・・青森県 小松菜・・・三島市 | ||
 | 今日のマッシュポテトは、じゃがいもを洗った後、皮をむいて一口大に切ってからゆで上げ、大きな釜でつぶし、牛乳、バター、塩、こしょう、パセリを入れて作りました。マッシュポテトは、アメリカやヨーロッパの国々で普通に食べられているじゃがいも料理です。ポテトサラダやポテトコロッケなどは、このマッシュポテトが基本になっています。 |