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2018年5月の日記
▼ 2018/05/18(金) ５月１８日(金) ＊ミニトマトと小松菜＊
【給食メニュー】
 ポイント餃子は、小麦粉に水を加えて薄くのばした皮で、肉や野菜などの具を包み、ゆでたり、焼いたり、蒸したり、揚げたりする料理です。調理の方法によって、ゆで餃子、焼き餃子、蒸し餃子、揚げ餃子などと呼ばれます。今日は油で揚げて、甘酢あんでからめました。静岡県では、裾野市、浜松市、静岡市などが餃子の街として有名です。 |  | ||
 献立・ごはん ・牛乳 ・ギョウザの甘酢あんかけ ・春雨サラダ ・肉団子のスープ ・ミニトマト  主な産地・玉ねぎ(愛知県産) ・キャベツ(三島産) ・大根(三島産) ・小松菜(三島産) ・ミニトマト(三島産) ・きゅうり(三島産)  今日は、北中の３年３組、４組で、小松菜の見分け方とミニトマトの話をしました。小松菜とほうれん草の違いについて、見分けることができる子どもたちが多くいました。 これからも、色々な野菜を覚えて、積極的に野菜を食べ、将来自ら野菜の調理ができる大人になって欲しいと思いました。  |  |
▼ 2018/05/17(木) ５月１７日(木) 旬の食材「グリンピース」
【給食メニュー】
| ポイント 今日のみそ汁には、三島市の生産者である、林さんが育てた、おいしい小松菜が入っています。小松菜は、野菜の中でも、カルシウムをたくさん含んでいる野菜です。しっかり食べるようにしましょう。さて、小松菜とほうれん草は、形が似ていますが、見分け方を知っていますか？小松菜の葉は、丸みがあり、茎がしっかりとしています。ほうれん草の葉は、ギザギザとしたような形をしていて、茎の下の色が、赤色になっています。スーパーで見かけたら、ぜひ、小松菜とほうれん草を見比べてみてください。 |  | ||
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・ごま塩 ・肉じゃが ・お好み豆 ・みそ汁 ・型抜きチーズ 主な産地・じゃがいも(北海道産) ・キャベツ(三島産) ・玉ねぎ(北海道産) ・小松菜(三島産) ・グリンピース(三島産) 今日は、北中の３年１組、２組で、グリンピースと、小松菜と、ほうれん草についての話をしてきました。「生のグリンピースは、今しか味わうことのできない貴重なものです。」と子どもたちに伝え、「ホクホク感がわかる？」と聞いてみると、「わかる！！」と、グリンピースを味わう子どもたちの姿がありました。 苦手な子もいますが、「無理！！」と拒絶するのではなく、上手な言い方や、相手を思いやる言動をとることができたら素敵だなと思います。マナー良く食べられるようにしましょう。 |  |
▼ 2018/05/16(水) ５月１６日(水)
【給食メニュー】
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・さばのカレーチーズ焼き ・ほうれん草のサラダ ・ミネストローネスープ ・お茶プリン 主な産地・キャベツ(三島産) ・ほうれん草(三島産) ・玉ねぎ(愛知県産) ・トマト(三島産) |  | ||
| ポイント 今日の主菜は、さばのカレーチーズ焼きです。骨に気を付けて食べましょう。デザートのお茶プリンは、今が旬のお茶を使用し、丹那牛乳を使用した、ソースがかかっています。クラスのみなさんと、楽しく食べてもらえたら嬉しいです。 |  |
▼ 2018/05/15(火) ５月１５日(火)
【給食メニュー】
| 献立 ・うどん ・牛乳 ・ちくわのお茶揚げ ・きつね ・うどん汁 ・ゆかり和え 主な産地・キャベツ(三島産) ・新玉ねぎ(愛知県産) ・大根(三島産) ・きゅうり(三島産) |  | ||
| ポイント お皿にのせたきつねを、うどんの中に入れて、きつねうどんにして食べましょう。静岡県は、日本有数のお茶の産地です。八十八夜は、立春を第1日目として数えて、88日目にあたる日をいいます。八十八夜は、春から夏に移る節目の日、夏への準備をする日、縁起のいい日とされてきました。また、この頃から霜が降りることもなくなり安定した気候となり、茶摘み、苗代のもみまきなどの農作業を行う目安にされてきました。今日は、八十八夜の茶摘みにちなんで、三島産の粉末茶を使用した、ちくわのお茶揚げにしました。季節の味を楽しみましょう。 |  |
▼ 2018/05/14(月) ５月１４日(月)
【給食メニュー】
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・鶏の塩唐揚げ ・小松菜の煮浸し ・みそ汁 ・ニューサマーオレンジ 主な産地・小松菜(三島産) ・キャベツ(三島産) ・しめじ(三島産) ・玉ねぎ(北海道産) ・ニューサマーオレンジ(静岡県産) ・葉ねぎ(三島産) 今日は、鶏の塩唐揚げが、北中学校で人気でした☆「月１回は出て欲しい〜♪」という子もいれば、職員室で、「週１回でもいいな♪」と言ってくださる先生もいらっしゃいました。 子どもにも先生にも人気のメニューとわかりました。 次回の登場を、お楽しみに♪ |  | ||
| ポイント 今日のニューサマーオレンジは、伊豆で栽培されたものです。原産地は宮崎県です。ゆずが突然変異してできたそうです。高知県、愛媛県、熊本県、静岡県伊豆半島、神奈川県西部などでも栽培されています。 産地によって、日向夏、小夏、土佐小夏、ニューサマーオレンジというふうに呼び名もさまざまです。皮の黄色い表面だけを薄く剥いて、白いふわふわした部分と一緒に食べるのがおいしい食べ方です。地場産のニューサマーオレンジのお味はいかがですか？ |  |