メッセージ欄
2018年11月の日記
▼ 2018/11/22(木) １１月２２日(木) ＊良い日本食の日＊
【給食メニュー】
 ポイント今日は、１１月２４日のゴロに合わせで、「良い日本食の日」に制定されています。今日は、良い日本食の基本である、和食に注目をしました。みなさんは、うま味について知っていますか？ うまみは、食材そのものに含まれている、舌の上に残る味のことで、日本人が見つけたと言われています。和食では、うま味を取り出して、料理に使う事もあります。それを「だし」と言います。 給食でよく使うだしの成分は、かつお節、こんぶ、干ししいたけです。今日は、かつお節とこんぶでだしをとったすまし汁と、かつお節で和えたお浸しと、だしをとった後の昆布を使って、手作りの佃煮を作りました。 だしのうま味で、少ない調味料で味付けができます。塩分のとりすぎも防ぐことができます。今日は、だしのうま味を味わいましょう。 |  | ||
 献立・ごはん ・牛乳 ・手作り昆布の佃煮 ・鮭の塩焼き ・お浸し ・すまし汁  主な産地・ほうれん草(三島産) ・キャベツ(茨城県産) ・えのきたけ(長野県産) ・葉ねぎ(三島産)  今日は、和食の日でした。昆布の佃煮は、ほとんどの生徒が「おいしい」と言ってくれましたが、中には苦手な子もいて、「ひとくちだけは！」とがんばって食べてみる子もいました。 少しでも『うま味』の経験になればと思います。 |  |
▼ 2018/11/21(水) １２月献立予定表(北上中学校)
【月間献立表】
平成３０年度１２月献立予定表
保護者の皆様へ
ご家庭の食事と重ならないように、また、参考にしてご家族の健康を守っていただけますように、献立予定表を活用して食事作りをお願いいたします。
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▼ 2018/11/21(水) １２月献立予定表(北中学校)
【月間献立表】
平成３０年度１２月献立予定表保護者の皆様へ
ご家庭の食事と重ならないように、また、参考にしてご家族の健康を守っていただけますように、献立予定表を活用して食事作りをお願いいたします。
※各学級の給食欠食日は学年便り等でご確認ください。
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▼ 2018/11/21(水) １１月２１日(水) ＊ふるさと給食の日＊
【給食メニュー】
| ポイント 今日の給食は、毎月１度ある、ふるさと給食の日です。地元の食材を食べて味わい、知ろうという意味で、実施しています。今日は、静岡県でおなじみの、「静岡おでん」です。黒はんぺん、焼きちくわなどの食材を使い、魚の粉である、「おでん粉」をふりかけて食べます。お米、牛乳の一部、サラダのさつまいもは、三島産のものです。静岡県産の食べ物は、黒はんぺん、うずらの卵です。静岡おでんは、主に静岡市にあるお店で食べることができるので、静岡市にでかけた時は、ぜひ食べてみてください。 主な産地・大根(三島産) ・さつまいも(三島産) ☆みしま甘藷 ・キャベツ(三島産) ・きゅうり(静岡県産) 献立・ごはん ・牛乳 ・静岡おでん (おでん粉、うずらの卵) ・スイートポテトサラダ 今日は、全体的におでんの量が少なかったかな、と思います。器の大きさの割に、量が少ないため、配膳している生徒が大変そうでした。ごめんなさい。おでん粉は、たっぷりありました。もう少し少なくても良かったですね。反省がいっぱいの日でした。 |  | ||
| 北上中学校１年２組では、モリモリ食べる生徒がほとんどでした。 ふるさと給食の日であったため、「三島産の食材はどれでしょう？」ときいてみたところ、「キャベツ！」「牛乳！」「みしまかんしょ！」などと、答えてくれました。さすが、中学生！！ その後、朝ご飯のお話しをしてきましたが、毎日食べている子が１００％であったため、内容もバランスが良くなるように考えて食べられる子になってもらえたらと思いました。 これから寒くなってきて、朝起きるのが辛くなりますが、ご家庭でも、朝ご飯の大切さについて子どもたちとお話ししていただけたらと思います。 |  |
▼ 2018/11/20(火) １１月２０日(火) ＊ポークビーンズ＊
【給食メニュー】
| ポイント ポークビーンズは、肉と豆をトマト味で煮込んでつくります。みなさんは、普段豆を食べていますか。大豆は「畑の肉」とい われるほど、たくさんの栄養素が含まれています。大豆の加工品は、納豆、豆腐、油揚げ、がんもどきなどがあります。 給食では、三島市の豆腐やさんから、大豆製品を購入しています。 |  | ||
| 献立 ・玄米入り山型食パン ・黒糖入りロールパン ・牛乳 ・ポークビーンズ ・フレンチサラダ 主な産地・じゃがいも(北海道産) ・玉葱(北海道産) ・キャベツ(三島産) ・きゅうり(静岡県産) ・レタス(茨城県産) 今日は、三島産のキャベツを使ったフレンチサラダでした。野菜が苦手な子もがんばって食べてくれたかな？ |  |