南小学校の給食

献立
・ごはん
・牛乳
・しらす入りシューマイ
・なすのみそあんかけ
・ほうれん草のかき玉スープ
・ブルーベリーゼリー

主な産地
・なす(茨城県産)
・鶏肉(北海道産)
・ほうれん草(群馬県産)
・えのきたけ(長野県産)
・にんじん(北海道産)

ポイント
《目の愛護デー》
１０月１０日は、２つの１０の数字を縦にして並べると、眉毛と目に見えることから、「目の愛護デー」に設定されています。今日は、「目の愛護デー」にちなんで、目によい食べ物を使った給食です。「アントシアニン」という色素や、緑黄色野菜に多い「ビタミンA」という栄養素は、目の疲れを癒やし、視力の回復や、目の粘膜を強くするために必要な成分です。アントシアニンという色素は、今日のなすの皮と、ブルーベリーにたっぷりと含まれています。緑黄色野菜のにんじんとほうれん草には、ビタミンAがたっぷりと含まれています。しっかり食べて、目を大切にしましょう。