| | | ポイント 《きのこのスープ、オムレツ、チキンピラフ》 きのこは、世界中でよく食べられており、栽培も盛んです。特有の香りやうま味、歯ごたえに人気があります。一方、毒キノコにも、殺虫剤や漢方薬として有効利用されています。きのこは、毒があるものと毒がないものの区別が難しいので、野生のきのこには、注意が必要です。今日は、干ししいたけ、えのきたけ、たもぎたけ、しめじを使った、きのこスープにしました。きのこスープのように、あたたかいスープが出てくる、「いつも一緒に」という本が図書室にあります。栗拾いの場面もあって、秋らしい絵本です。他にも、「おしゃべりなたまごやき」という物語では、今日のチキンピラフのにわとりと、オムレツのたまごが登場します。題名のとおり、たまごがおしゃべりをします。ぜひ、読んでみて下さい。 |