▼ 2012/01/10(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 1月の行事食 七草粥 牛乳 厚焼き卵 おひたし ミニ肉まん みかん 献立のポイント 今日の七草は、ＪＡ三島函南農協から無償でいただきました。 今日の給食献立の目的は、三島には、「みしまじゃがいも」や箱根西麓の栄養たっぷりの土で栽培された、優れた生産物がたくさん有り、すばらしい地域であることを皆さんに知らせる事と日本の行事食などの食文化を体験する目的から、1月の行事食として取り入れました。 七草粥 １月７日の朝に、7種類の野菜が入った粥を食べる風習があります。七草とは、芹（せり）、薺（なずな）、御形（ごぎょう）、繁縷（はこべら）仏の座（ほとけのざ）、菘（すずな）、蘿蔔（すずしろ）です。この7種類の野菜を刻んで入れた粥を七草粥といいます。疲れた胃を休め(やすめ)休め、野菜が乏しい乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効果もあります。 | ||
 | ☆主な食材と産地☆ 七草（三島産） 大根（三島産） みかん（静岡産） 白菜（三島産） ほうれんそう（三島産） 七草の納品風景 | ||
 | 七草粥ができるまで。 七草納品日 1月5日（木）午後 七草下処理 1月6日（金）午前 清掃後ビニール袋にて室内保管 七草使用日 1月10日（月） 10時から浸漬した米を11時から弱火で炊き上げました。 大きな釜いっぱいになりました。 七草の香りと味は春を感じます。 |