▼ 2016/10/05(水) 10月5日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 魚のもみじ焼き じゃがいものそぼろ煮 みそ汁 ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・三島市 玉ねぎ・・・北海道 キャベツ・・・群馬県 小松菜・・・三島市 豚肉・・・静岡県 | ||
 | さやいんげんの原産地はメキシコですが、日本へは、江戸時代に隠元というお坊さんが中国から持ち帰ったことから、この名前がついたそうです。日本に伝わった当時は、さやの中の豆だけを食べていたそうです。現在のようにさやごと食べるいんげんは、江戸時代後期に渡来した品種が改良されたものです。さやいんげんは、ビタミンＡのもとのカロテンや、ビタミンＢ・Ｃを豊富に含む緑黄色野菜です。カロテンは、油で調理すると、吸収率がＵＰします。 |