▼ 2016/10/27(木) 10月27日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 鮭の西京焼き 小松菜ソテー じゃがいもときのこのスープ ココアプリン ☆主な食材の産地☆ 玉ねぎ・・・北海道 じゃがいも・・・北海道 小松菜・・・三島市 エリンギ・・・三島市 にんじん・・・北海道 | ||
 | 「鮭」は日本の食卓に上る回数が多い魚の１つです。「鮭」の仲間にはいろいろな種類があります。鮭と一言でいっても、「しろざけ」、「べにざけ」、「ぎんざけ」、「キングサーモン」などがあります。鮭は川で産卵し、その卵から生まれた「鮭」の稚魚が海で成長し、３年〜６年後に産卵のため生まれた川に戻って来ます。秋に捕れる「鮭」は「秋鮭」と呼ばれています。「鮭」の旬は秋から冬にかけてです。鮭を使った料理には、チャンチャン焼き、塩焼き、ホイル焼き、ムニエル、フライ、石狩鍋、マリネなどがあります。 |